最近だんだんと暖かくなってきましたね！！

先日、キッチンの後藤夫妻のお誘いで伊豆の河津桜を見に行ってきました！！

こんな時期にさくら?！と半信半疑の私を目の前に...ご覧ください！！！

見事に満開！！とってもきれいでした！！

さらにこれが伝説の仏手柑です！手の形をしていて食べられないそうです...

最後に雛段に飾る飾り物の展示会に行って心も体もリフレッシュ！！！素敵な休日を過ごすことができました（＾ｕ＾）

こんな休日をありがとうございます後藤サン！！！ちなみに...後藤サンは終始、桜の中のキレイな奥様と金子に顔を真っ赤にそめていました（●＾o＾●）

桜といえばもうすぐメデオの春定番メニュー☆桜の春ボナーラ☆が解禁です！！！

お楽しみに（＾ｕ＾）！！！

 そして...もうひとつ！先月２５日に、現在自由ヶ丘で活躍しているうっちーこと内田さん２５回目の誕生日をむかえました！！！おめでとーヽ(^o^)丿

メデオスイーツの素晴らしいケーキのもと、おくさんの家で誕生会がおこなわれました！！

みなさまもぜひ、大切な人のお祝ごとにメデオスイーツスタッフのホールケーキを贈ってみてください☆

詳細はお店のスタッフ又は、お電話おまちしております！！！

次回のブログは...冬でもバカンス肌がきらめく！！片山店長です！！エンジョーイ！！！

バリスタではないメデオスタッフ佐藤です。片山さん・・・また自分好みのシャツを手に入れましたね・・・羨ましいです・・・

というわけで私も今回は、休日に観にいった映画について書きたいと思います。

皆さんは自分のお気に入りの映画館はありますか？僕は昭島というところにあるＭＯＶＩＸ系の映画館が大好きです。そこでコーヒーを飲みながら休日に映画・・・たまりません！もちろん一人で・・・

この間その映画間でついにずっと見たかった『インビクタス~負けざる者たち～』という映画をみました。監督はクリント・イーストウッド　主演はモーガンフリーマン　脇を固めるのは　マットデイモン　

好きな俳優ばかりで夢の共演です。

ストーリーはというと・・・ネタばれになるので話せません。が、かなりいい映画という事だけは確かです。

イーストウッドの人生哲学が沢山つまった映画です。

とただの映画紹介になってしまった感がたっぷなんですが、私こうみえてもかなり映画を観てますので、ぜひメデオで映画談議を誰かしませんか？？もちろんコーヒー片手に！

世の中バレンタインですね

お店にも女性スタッフが作ってくれたチョコレートがホクホクです♡

え？私ですか？私はチョコレートを食べ過ぎると血液の濃度が濃くなるような気がしますが・・・

すみません・・・期待しないで待っていて下さい・・・

しかし今日はエスプレッソのお話を致しましょう(笑)

みなさんエスプレッソはお好きですか？

カフェに行ってエスプレッソを注文した事がありますか？

私は　ＮＯです！だってニガイし量も少ないし・・・

しかしコーヒーの美味しいカフェ、メデオにいるからにはその美味しさを解りたい！

という事でバリスタセミナー初級編に参加する事にしました

講師は小川珈琲の岡田章宏バリスタ!!!

2008,2009年開催のジャパンバリスタチャンピオンシップの優勝者です！

会場には様々なカフェでバリスタをしているスタッフが参加していて私もやや緊張気味・・・

しかし「メデオの佐藤公倫くんのスタッフですよね？」と声を掛けて頂いて少し緊張がとけました

ありがとう！公倫さん！持つべきモノは有名バリスタ！

はじめはエスプレッソの発祥からその背景、エスプレッソマシンの誕生など興味深いお話から

はじまり各国のエスプレッソと提供するバールの違いなど

岡田バリスタの経験談を聞かせていただきました　　イタリア行ってみたい！

そしていよいよ岡田バリスタの淹れたエスプレッソを試飲することに

グラインダーからコーヒー豆を詰めてマシンにセットしてエスプレッソを抽出するまでの

所作の美しさに見とれつつ出来たてのエスプレッソをいただきました

岡田バリスタいわく「エスプレッソにはお砂糖を加えて飲むのが大前提の飲み物です」

ということで２０ｍｌ程度のエスプレッソにティースプーン２杯の砂糖を加えてきゅきゅっと飲み干しました

・・・お、美味しい！！！なぜ？←失礼極まりない

これなら某有名店のチョコレートを２５０円で買うのと同じ満足を味わえる！！

続いて試飲したカフェラテも、もちろん大満足♪

コーヒー豆の状態、豆の細かさ、マシンの設定、そしてバリスタの腕・・・

様々な要因が関係して美味しいエスプレッソが出来上がりますが

一番の要因は少しでも美味しいエスプレッソを早く美しく提供したいという

岡田バリスタの姿勢なのではないかと感じた一杯でした

私もバリスタなんて恐れ多いまだまだ未熟なカフェスタッフですが

日々お客様に提供する一杯を心をこめてお作りして行きたい　とひしと感じた講習会でした

少しでも美味しいエスプレッソが日本の沢山のカフェで楽しめますように！

そんな岡田バリスタの姿勢に共感して本日も頑張ってコーヒーと奮闘している松延なのでした

エンターティナー芳川です。

昨日はとても暖かい1日になりました。

吉祥寺の井の頭公園も人がいっぱいです。

「ひょっとして春の訪れ？」っと思われた方もいらっしゃったのでは．．．

本日は昨日と一転し寒い1日に....

春の訪れはまだ先のようです。

ランチメニューが変わります。

その中の１つ本日のキッシュプレートランチ！！

近日登場致します。おたのしみに！

。

今日も夜中にコンビニ弁当と、カップ焼きそばを食べてしまい、

カロリーが気になりつつも、ブログ更新します、

吉祥寺 medewo&dine バリスタ　佐藤公倫です。

前回、吉祥寺点のブログを更新したのは、

確か、まだボジョレーヌーボーが世に出回っていた頃かと思います。

あっというまに、年も明け、今年も吉祥寺店と自由が丘店を

行ったりきたりの毎日です。

街では、バレンタインデー、一色となりつつありますね。

見たことがある方もおられるかと思いますが、

吉祥寺店のスイーツメニューにハートのラテアートを施した、

カフェラテの写真が掲載されています。

個人的に、チョコレート系のスイーツと、コーヒーを一緒に食べるのが好きということも

ありますが、

このメニューの写真は、なんだかとても綺麗で、美味しそうに見えて、

いつも、お客様にメニューをお渡しするときに、

自分も注文したいなぁと思ってしまいます。

どんな、カフェラテとスイーツの写真かというと、、、

、

、

あれ？

画像がない。

画像をデジカメでとったつもりだったんですが、

ないようなので、

スイーツの紹介は、このブログをうっかり見てしまった、

パティシエの斉田さんにおまかせします。

僕はお詫びに、うさぎとハートのカフェラテを。

あれ？

画像が挿入できない。。

あ、できた！！

自由が丘スタッフのweb担当山本のヘルプにより無事に画像を挿入できました（*^_^*） 

それでは、また、吉祥寺　medewo&dineにて、

お客様とお会いできることを

お待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　バリスタ　　　佐藤　公倫 

最近はぽかぽか陽気が続いていて、とても気持ちがいいですね。

まだまだ風は冷たいですが、日頃の運動不足解消と、（こりずに）ダイエットも兼ねて公園ジョギングをはじめました！

おさんぽ中のワンちゃんや部活動の学生たち、ベンチでおしゃべりしているおばあちゃんたちを横目に走ったり、歩いたり、歩いたり・・。ほぼウォーキング（笑）？

体力がないながらも太陽をあびて、色々なものに触れながら運動するのは、とても清々しいのです。

さらにマラソンブームという事もあり、ウエアもかわいいものがたくさん出ていて、お気に入りを着て走ると気分も上がりますー！！

これからどんどん暖かくなる季節。

みなさんも『公園ジョギング』はじめてみてはいかがでしょうか？

オススメです！

そしてちょっと疲れたときには、ぜひメデオ&ダインにいらしてくださいね。

２月中旬ごろにはパンケーキやキッシュなどのライトフードも仲間入りですよ☆

こちらは試作中のパンケーキです！

まだまだ不慣れなところもございますが、メデオにいらしたときにはぜひお声をかけてください！　笑

僕のブログでは「デザイン」をテーマにして書いていきたいと思っていますが・・・

じゃあ「デザイン」って何だろう？って話です。笑

昔からデザインに触れる環境にいましたが、ずっと答えが見つからなかったです。

でもよく考えてみると、例えばガードレールとかビルとか電車とか料理とかお皿とか・・・僕達の周りにあるものはほとんど「デザイン」したり、されたりしてますよね。

今、世の中にはたくさんの「デザイン」が氾濫しています。色々なデザインがあって当然だと思いますが、そのうちの何パーセントが作り手の意思を持って「デザイン」したりされたりしているのでしょうか？

本当の「デザイン」とは「作り手の意思があって、いつまでも愛されるもの」だと僕は思います。

メデオではそんな「作り手の意思があって、いつまでも愛される」料理、スイーツ、ドリンク、サービス、空間をお客様に提供していきたいと思っています！

ぜひメデオにお越しください！！スタッフ一同お待ちしています。

今まで吉祥寺とは真逆の地区で働いていました。

同じ東京都なのにここまで人の感じが違う事がビックリしつつもとても面白いと思いました！

メデオはポップでおもちゃ箱みたいなイメージです。

メデオのスタッフのみんなは明るくて元気で面白くてかわいい子ばかりなので

一緒に仕事をしていてとても楽しいです！

・・・・と簡単な感想はこのくらいで。

これからは奥山自身が面白いと思ったものかわいいと思ったものをつらつら書いていきます。

へんなブログになると思うので宜しくです。

まずはメデオ内にかわいい子を発見しました！

この子です！

 かわいいです～！！欲しいのですが売り物ではないとのこと・・

なので時間があれば触りに行きます・・かわいい～

次に自分がしているこのシュシュ・・

スタッフの子に伊勢丹の紙袋？と同じと

言われてしまいました・・。実はその言葉を言われたときにドキッとしました！

実は～このシュシュとあるお笑いの方の奥様の手作り！

友達がまさかのすごい人・・。

メデオとは関係が薄い事ばかりつらつら書きましたが

メデオで沢山の事を学んで、吸収して、自分成長！お店も成長出来るよう

頑張りたいと思います！！宜しくお願いします！

メデオのみんなも宜しくです！！！　　　　　　　　　　　　　　奥山

前々回にパンシェルジュ検定を受けるとブログに書いたままでした...

年末３１日に合格通知が届きました！！！

よかった～、ブログに書いたのに落ちていたらどうしよう(._.)

と、思っていたんです。次は２級だー！！！

そろそろ本台にはいりますね。

みなさん３連休いかが過ごされましたか？

済田は伊豆熱川に行ってきました♪

やっぱり伊豆はお魚が美味しい（＾◇＾）

金目のから揚げがとくに美味しかったです～

旅行に行くとついつい食べ過ぎちゃいますね、もちろん温泉にも入りましたよ。

これだけじゃ３連休食べまくりにはなりませんよね。

ラストの日は、『ふるさと祭り東京』に行ってきました。

どんぶり３杯（イクラ丼、油麩丼、牛丼）、カニクリームコロッケ、あんこうの肝汁、豚肉の串焼き、みかん大福、殻つきカキ焼き...会場で食べました。

お土産に、松阪牛のメンチカツ、安のういもの焼き芋、鶏飯のおにぎり。

ん～、食べすぎですよね。

会場にいたのは２時間半ぐらいだったのに...(ーー;)

実は、お腹がはったままになりました。

みなさん食べ過ぎには注意です。

でも、メデオに来て食べ過ぎるのは大歓迎ですよ～（●＾o＾●）

 お次は、新メンバーの奥山ちゃんです～♪